MALZEMELER:
HAMUR ??N:
-1 yumurta
-te bir byk paket margarin (85 gr.)
-2- 5 orba ka???? ?eker
-1- 5 su barda?? un
KEK?N ZER? ??N:
-3 yumurta
-5 orba ka???? ?eker
-400 gr. tuzsuz lor peyniri
-1 ay barda?? yo?urt
-1 limon suyu ve kabu?unun rendesi
-Yar?m ay ka???? kabartma tozu
-zeri iin: 3 orba ka???? pudra ?eker
YAPILI?I:
1- emberli pasta kal?b? veya 20- 25 cm. ap?nda bir tepsi ya?lan?r. F?r?n ?s?t?l?r.
2- HAMUR: Bir tencerede un, ?eker, margarin ve yumurta kar??t?r?larak, k?sa srede bir hamur yap?l?r. Serin bir yerde 15- 20 dakika dinlendirilir.
3- ZER? ??N: Lor peyniri, yo?urt, ?eker, limon suyu ve kabu?unun rendesi, kabartma tozu ka??kla harmanlan?r. Daha sonra yumurta sar?lar? konur ve iyice kar??t?r?l?r.
4- Yumurta aklar? arp?larak kat? kor haline getirilir. ?ekerli peynir kar???m?na kat?larak yava?a altst edilir.
5- Dinlenen hamur hafif unlanarak merdane ile kal?b?n ap?ndan daha byk a?l?r. Kenarlar yksek olarak kal?ba yerle?tirilir.
6- zerine lor peynirli kar???m dklp yay?l?r. Orta ?s?l? f?r?nda 30- 35 dakika pi?irilir.
7- So?uduktan sonra kal?ptan ?kar?l?r ve pudra ?eker elenir.
Related posts:
