MALZEMELER:
-1 orba ka???? ya? bira mayas?
-1- 1,5 su barda?? st
-Yar?m orba ka???? ?eker
-1- 2 kahve ka???? tuz
-2 orba ka???? margarin
-4- 5 su barda?? un
YAPILI?I:
1- Ste ?eker ve ya? bira mayas? konup eritilir.
2- Elenmi? un, tuz, erimi? ya? konup yo?rulur.
3- zeri rtl olarak ?l?k bir yerde iki misli oluncaya kadar mayaland?r?l?r.
4- ?ki yumurta bykl?nde paralara ayr?l?p yuvarlak ?ekillenir. Ve tepsiye dizilir. Bir sre daha mayaland?r?l?r.
5- zerine st srlp orta hararetli f?r?nda pi?irilir.
6- F?r?ndan ?k?nca bir tencereye al?n?p zeri rtlr. (Yumu?ak olmas? iin.)
Not: 1971 y?l? ara?t?rmalar?na gre, 3 byk ilimiz Ankara, ?stanbul, ?zmir’de bir gnde 41- 000 kg.
ekmek at?lmaktad?r. (Y?lda yakla??k olarak 14.000 ton) Bir y?lda
at?lan ekmek bedeli 13 milyon liray? bulmaktad?r. Bu miktar ekmek toplam
nfusumuzun yar?s?n? bir gnde besleyebilir. Bu bak?mdan bayat ekmekleri, kftede, papara yaparak,
yumurtaya bat?r?p k?zartarak, kurutup galeta unu olarak de?erlendiriniz.
Related posts:
