MALZEMELER:
KEBAP ??N:
-750 gr. st danas? ku?ba?? et (kk do?ranm??)
-3 ka??k s?v? ya?
-2 so?an, 2 biber, 2 domates (veya yar?m ka??k sala)
-1 paket yemeklik mantar (200 gr.)
-Tuz-karabiber
KREP HAMURU ??N:
-3 yumurta
-1 su barda?? + 1 orba ka???? ilave un
-2 su barda?? st
-1 kahve ka???? tuz
-1 orba ka???? erimi? ya?
YAPILI?I:
1- Ddkl tencereye et, ince do?ranm?? so?an, biber, domates, tuz, karabiber, y?kan?p 2- 3 paraya blnm? mantar konup kar??t?r?l?r.
2- Kapak kapat?l?p oca?a konur. Buhar ?kt?ktan sonra hesap edilmek zere 20 dakika pi?irilir. (Et, ya??na kalmal?d?r.)
3- KREP YAPILI?I: Bir kapta yumurtalar, tuz, erimi? ya? ve un, azar azar st konup ezilir. Stn tamam? konup sulu bir hamur yap?l?r.
4- Kk bir tava ya?lan?r. Bu hamurdan kk bir kepe konup yay?l?r, pi?irince ters evrilir.
5- Pi?en krepler tavadan al?n?p yar?s?na 1 ka??k mantarl? kebap konur. ?kiye katlan?r. Servis taba??na s?rt s?rta yerle?tirilir.
Related posts:
