MALZEMELER:
-4 orba ka???? sumak (dvlmemi?)
-4 su barda?? su
-1 orba ka???? un
-250 gr. k?yma
-Yar?m kk paket margarin (65 gr.)
-1 kuru so?an
-1 orba ka???? biber salas?
-2- 3 sivri Sarimsakli Sebze Salatasi biber
-Tuz, karabiber
-1 su barda?? ince bulgur
-1 demet maydanoz
-3- 4 taze so?an
YAPILI?I:
1- 4 orba ka???? sumak, 4 bardak su ile iyice kaynat?l?r.
2- Bir ka??k un, yar?m bardak su ile ezilip kaynamakta olan sumakl? suya kat?l?r. Ate?ten al?n?p durulmaya b?rak?l?r.
3- ?nce do?ranm?? so?an, biber ve k?yma ya? ile kavrulur. Biber salas?, tuz, karabiber konur.
4- Bu harca, durulmu? sumak suyu szlerek ilave edilir. Kaynay?nca l bardak ince bulgur kat?l?p orta ate?te pi?irilir.
5- Sulu olarak ate?ten al?n?p kar??t?r?l?r. Servis taba??na al?n?p zerine ince do?ranm?? taze so?an ve maydanoz serpilir.
Related posts:
