MALZEMELER:
-1 kg. ?spana??n yapra?? (kk ve saplar? yemek yap?n?z.)
-4 ka??k s?v? ya? (?spana?? kavurmak iin)
-2 so?an, 2 sivri biber
-Tuz-karabiber
-4 yufka
-Yar?m su barda?? erimi? ya?
-1 yumurta
-rek otu
YAPILI?I:
1- Ispanak yapraklar? y?kan?p k?y?l?r.
2- ?nce do?ranm?? so?anla biber ya?da pembele?tirilir. Ispanaklar konup kar??t?rarak kavrulur. Tuz, karabiber at?l?r.
3- Yar?m bardak erimi? ya??n zerine ?l?k su konup kar??t?r?l?r.
4- Her yufka ayr? ayr? sulu ya? kar???m? ile ya?lan?p boha gibi drde katlan?r. (Aralar da ya?lan?r.)
5- Her yufka drt kare paraya kesilip ortas?na ?spanak kavurmas? konur.
6- Drt ucu ortaya getirilip, tepsiye ters evrilir. (Hepisi 16 adet brek)
7- zerine yumurta sar?s? srlp istenirse rek otu serpilir. F?r?nda pi?irilir.
8- S?cak servis yap?l?r.
Not: ?stenirse breklere, ?spanakla beraber 1 dilim sucuk ve 1 dilim taze ka?ar da konabilir.
Related posts:
