MALZEMELER:
-1 kg. Ayva
-5- 6 su barda?? ?eker
-1 ay ka???? limon tuzu veya 1 limon suyu
YAPILI?I:
1- Ayva dilimlenip soyulur. Ortas? ?kar?l?p istenen biimde do?ran?r. Kabuklar ve ortalar? 2- 3 bardak su ile kaynat?l?p suyu al?n?r.
2- Ayvalar bu su ile yumu?ay?ncaya kadar iyice ha?lan?r. (Suyu szlmez.)
3- Sonra ?eker konup k?vama gelinceye kadar yava? yava? kaynat?l?r. Limon tuzu veya limon suyu ilave edilir ve ate?ten al?n?r. Il?y?nca kavanozlara bo?alt?l?r.
Not:
1) Reelin k?vam? ?yle anla??l?r: Bir orba ka???? reel
suyu taba?a konur. Biraz so?uyunca tabak sa?a sola e?ilir. E?er abuk ak?yorsa reel suludur, kaynatma?a devam edilir.
2)Ayva reelinin renginin pembe olmas? iin yava? yava? kaynatmal?d?r.
Related posts:
